Robot cuiseur

Le guide du robot cuiseur : comment choisir ?

Multipliant les tâches et les fonctionnalités, les robots cuiseurs et les multi-cuiseurs se
sont popularisés ces dernières années, s’installant dans les cuisines de beaucoup de
cuisiniers amateurs et passionnés. Permettant de faire de succulentes recettes plus
ou moins élaborées, ils ont pu s’imposer grâce à des prix de plus en plus compétitifs
et une vraie concurrence parmi les fabricants. Découvrez comment choisir votre futur
commis de cuisine 2.0, un atout pour créer de délicieux plats, pour vous et pour vos
proches !

Qu’est-ce qu’un robot cuiseur ?
Les robots cuiseurs sont des appareils multifonctions de petit électroménager,
associant les fonctionnalités classiques du robot de cuisine (couper, hacher, mixer,
fouetter…) avec un mélangeur pour la cuisson (cuire, mijoter, faire fondre, parfois
panier vapeur interne…). Ils constituent une aide précieuse en cuisine, assurant
les principales fonctions nécessaires à tout cuisinier qui se respecte. Il existe
désormais des appareils encore plus spécialisés pour ceux qui le désirent : le
robot pâtissier cuiseur.

Fonctions et avantages d’un robot cuiseur

Robot de cuisine tout-en-un, les robots cuiseurs proposent ainsi de nombreuses
fonctionnalités, faisant d’eux une aide précieuse pour les cuisiniers aussi bien
amateurs qu’aguerris. On y retrouve toutes les fonctionnalités d’un robot de cuisine
classique : fouetter, mixer, mélanger, émulsionner, broyer, hacher, émincer, râper…
Ces différentes fonctions sont assurées grâce à différents accessoires idoines.
Pour la partie cuisson, il s’agit de cuisson lente ou rapide : cuisson simple, mijotage,
cuisson vapeur…

Ces multiples actions expliquent le grand avantage du robot cuiseur : il facilite
forcément le travail de tout cuisinier, car son usage est simple, rapide et facile.
En assurant des fonctions mécaniques essentielles, il décharge le cuisinier de
tâches peu gratifiantes pour se consacrer à l’essentiel, le travail des goûts, des
textures, des arômes… Un seul robot de cuisine participe ainsi à la création d’un
plat, comme une soupe (émincer, mixer, cuire).

Tout grand chef est entouré dans la réalité de commis pour l’aider : un robot cuiseur
se propose de devenir le commis de cuisine de chacun, en version moderne et
mécanisée, encore plus s’il est programmable ! En parallèle, il est plus économique
à l’achat qu’une multitude d’instruments, il prend moins de place et est évidemment
plus simple et plus rapide à nettoyer.
 

Quels sont les critères de choix d’un bon robot cuiseur ?

Quelle différence entre un robot cuiseur et un multicuiseur ?
Un multi-cuiseur a pour fonction unique la cuisson : il peut saisir, mijoter, cuire à la
vapeur mais il ne permet pas de travailler autrement les ingrédients et les produits.
Seule la partie multi-fonctions d’un robot le permet.

Combien coûte un robot cuiseur ?
Inutile de se voiler la face ! Le robot cuiseur a d’abord été popularisé par une grande
marque allemande, qui vendait son appareil aux particuliers en circuit fermé. Son prix
prohibitif a fait qu’il a d’abord séduit les passionnés, le faisant souvent apparaître
dans de nombreuses émissions de cuisine. Pour beaucoup, robot cuiseur suppose
donc un appareil haut de gamme et cher. C’est fini !

Car ce tarif important n’était pas toujours justifié. Il existe aujourd’hui des robots
cuiseurs à prix abordable, permettant de cuisiner pas cher avec du matériel très
proche de celui des professionnels. Il existe même des appareils d’entrée de gamme,
pour s’offrir un robot cuiseur discount ou presque ! Il n’est d’ailleurs pas rare qu’un
appareil d’une même marque se décline en différentes versions, avec une gamme
de prix plus élargie.